Лимон и бикарбонат

Прямо сейчас, между словами, которые вы читаете, ваше тело тихо обкрадывает ваш собственный скелет. Каждую минуту, что вы проводите без достаточного бикарбоната, оно вымывает кальций и магний из ваших костей, чтобы нейтрализовать кислоту, которую производит обычная жизнь, потому что иначе пришлось бы позволить pH крови уйти за ту полосу, что держит ваши ферменты живыми. Сок одного целого лимона и чайная ложка пищевой содыБикарбонат натрия (NaHCO3)Обычная пищевая сода. Пищевого класса, без алюминия, около 4 г на чайную ложку. Та же молекула, которую почки, поджелудочная железа и тонкая кишка выделяют сами, чтобы удерживать pH тела внутри узкого пригодного для жизни диапазона. в двенадцати унциях воды, принятые первым делом с утра, эту кражу останавливают. Они возвращают телу тот буфер, что оно занимало у ваших костей, и сдвигают pH первой утренней мочи в то окно, где почки по-настоящему начинают выводить дневную метаболическую кислотную нагрузку. Клиническая литература о щелочном буферировании хороша. Протокол старше фармакологии. Вся стоимость — меньше доллара в день.

Большинство хронических болезней протекает в теле, которое тратит свой буфер быстрее, чем восполняет. Напиток чинит это у самого истока. Его действие на базовую энергию, глубину сна, пищеварение и ту ежедневную работу по обезвреживанию, что ведут печень и почки, несоизмеримо с ценой.

Если есть одна вещь, которую вы могли бы делать каждый день, чтобы решительно бороться с болезнью и поднять свою энергию, лимонный сок в сочетании с пищевой содой стоял бы в самом верху списка.

Это доктор Loyd Jenkins из Budwig Center. Он прав, и дальше идёт химия того, почему.

Что вы получаете обратно

Семь вещей. Химия за каждой из них разобрана ниже.

• Восстановленное кислотно-щелочное буферирование. Более высокий уровень бикарбоната кровиСывороточный бикарбонатКонцентрация иона бикарбоната (HCO3−) в крови. Измеряется в стандартной базовой метаболической панели, референсный диапазон примерно от 22 до 29 мЭкв/л. Отражает химически забуференный пул CO2: чем выше значение, тем больше запас CO2 и тем легче отдаётся кислород в ткани. не даёт вам опуститься в нижнюю полосу, где общая смертность в когорте Raphael 2017 была на 24 процента выше. Большинство врачей это число вам так и не покажут.
• Более действенная доставка кислорода. Забуференный бикарбонатом запас CO2 — это то, что позволяет гемоглобину действительно отпустить кислород в той ткани, которой он нужен. То же дыхание, больше кислорода там, где он на счету.
• Более глубокий сон. Ночная работа мозга по вывозу отходов идёт на достаточном насыщении тканей кислородом.
• Более чистые утра. Никакого чувства «утренней кислоты» и кишечник, который работает так, как должен.
• Сбережение минералов. Дайте буфер напрямую, и тело перестанет тянуть кальций и магний из кости, чтобы делать эту работу. Меньше мышечных судорог, меньше того каскада кальцификации, что прослежен в эссе о шишковидной железе.
• Ежедневная доза цитрусовых биоактивных веществ. Около 50 мг витамина C и цитрусовые флавоноиды, что приходят вместе с соком.
• Лимонная кислота в придачу. Несколько граммов в день, со своей собственной историей про обмен веществ опухоли.

Всё это из сока одного лимона и ложки пищевой соды, принятых до завтрака.

Биология, почему CO2 — это рычаг

Размешайте чайную ложку пищевой соды в воде, выжмите сверху лимон, и поверхность зашипит уже через несколько секунд. Это шипение и есть настоящая химия, углекислый газ, уходящий из реакции, и именно поэтому напитку нельзя стоять в стакане. Дайте ему отшипеть в стакане, и CO2 уйдёт впустую в воздух кухни. Выпейте его, едва реакция началась, и та же химия дойдёт до конца внутри желудка, где газ высвободится в тело.

Реакция:

NaHCO3 + HCl даёт NaCl + H2O + CO2

Пищевая сода вместе с лимонной кислотой лимона даёт цитрат натрия, воду и CO2NaHCO3 + лимонная кислотаБикарбонат натрия плюс лимонная кислота даёт цитрат натрия, воду и газообразный CO2. Та же реакция идёт, когда бикарбонат встречается с соляной кислотой желудка, только побочным продуктом становится поваренная соль. Проглоченные вместе, пока реакция не завершилась, они доводят её до конца внутри желудка: CO2 высвобождается там, а сода расходует кислоту лимона, а не соляную кислоту желудка., и задача лимона — быть этой кислотой, чтобы сода не нейтрализовала желудочной кислоты больше, чем должна.

Углекислый газ — вот в чём вся суть. Это не отход. Это одна из самых значимых сигнальных молекул человеческой физиологии.

Современное понимание его роли началось с двух исследователей в самом конце девятнадцатого века, Кристиана Бора в Дании и Бронислава Вериго в России. Работая порознь, они открыли один и тот же противоречащий здравому смыслу закон: кислород не сходит со своего переносчика в крови, если рядом нет углекислого газа.

Эффект Бора и ВеригоЭффект Бора и ВеригоНезависимо описан Кристианом Бором (Дания) и Брониславом Вериго (Россия) в конце XIX века. CO2 в местной ткани понижает сродство гемоглобина к кислороду, поэтому кислород предпочтительно высвобождается там, где он нужнее всего. Без достаточного CO2 кислород остаётся связанным с гемоглобином, и ткань задыхается несмотря на высокое насыщение артериальной крови. состоит в следующем: гемоглобинГемоглобинЖелезосодержащий белок внутри красных кровяных клеток, который связывает кислород в лёгких и отдаёт его тканям. Его сродство к кислороду настраивается местной концентрацией CO2, pH, температурой и 2,3-БФГ, и эта химия позволяет телу подстраивать доставку кислорода от мгновения к мгновению., переносчик кислорода в крови, отдаёт свой кислород только там, где в окружающей ткани достаточно углекислого газа. Спринтующая мышца, думающий мозг, заживающая рана, все они производят больше всего CO2, и это способ тела сказать доставить кислород сюда. Без CO2 в картине кислород остаётся запертым на гемоглобине, и ткань голодает, хотя сама кровь полна кислорода.

Вот почему избыточное дыханиеХроническая гипервентиляцияПривычное избыточное дыхание, обычно поверхностное верхнегрудное, часто движимое тревогой или хроническим стрессом. Грудная клетка прогоняет больше воздуха, чем расходуют ткани, CO2 сдувается быстрее, чем его производит клеточное дыхание, гемоглобин крепче держит свой кислород, и мозг, орган с самым высоким потреблением O2, чувствует нехватку первым. при тревоге даёт именно те симптомы, что даёт. Человек сдувает CO2 быстрее, чем ткани его производят. Гемоглобин крепче держит свой груз. Мозг, самый жадный до кислорода орган тела, чувствует нехватку первым, и это кормит тревогу, а тревога кормит дыхание. Затягивающаяся петля, и выход из неё та же самая химия: вернуть углекислый газ в систему.

Пищевая сода внутрь натощак вместе с лимоном поднимает уровень бикарбоната в крови, а более высокий уровень бикарбоната — это, по сути, больше углекислого газа, запасённого в химически забуференной форме. Тело несёт больший резерв. Насыщение тканей кислородом идёт действеннее при том же количестве дыхания. Именно это доктор Sircus назвал медициной CO2, и в современной профилактике ею не пользуется почти никто.

Что этому мешает, кислотная нагрузка, которую несёт большинство

Тело яростно защищает pH крови, между 7.35 и 7.45, в той полосе, от которой зависит каждый фермент.

Без достаточного бикарбоната ежедневная кислота от переваривания белка, от стресса, от нагрузки и от современного рациона сдвинула бы кровь за пределы пригодного для жизни диапазона за считаные часы. Поэтому тело находит буфер где-то ещё. Недодайте бикарбоната, и оно вытянет кальций и магний из кости, чтобы буфером служили они.

Хроническая слабая закисленность — это один из факторов той проблемы кальцификации, что прослежена в протоколе декальцификации шишковидной железы и в минеральном стеке из восьми пунктов. Костный минерал вымывается, кислота нейтрализуется, а вышедшему в кровоток кальцию надо куда-то приземлиться.

Без достаточного магния и витамина K2, чтобы задать ему маршрут, он оседает в артериях, суставах и мягких тканях. Напиток из лимона и бикарбоната разрывает эту петлю в самой дешёвой из возможных точек.

Корреляция с долголетием

В 2017 году команда доктора Kalani Raphael из University of Utah опубликовала анализ бикарбоната крови в сопоставлении с общей смертностьюКогорта Raphael 2017Raphael, K. L. et al. (2017). Serum bicarbonate and all-cause mortality in community-dwelling older adults. Проспективная когорта, n около 2200, средний срок наблюдения около 10 лет. После поправки на возраст, пол, расу, функцию почек, сопутствующие заболевания и прочие обычные искажающие факторы участники из нижней трети по сывороточному бикарбонату имели на 24 процента более высокую общую смертность по сравнению со средней третью. Доступно на PubMed (28298322). у пожилых людей, живущих дома. Вывод был прямым: низкий бикарбонат крови нёс на 24 процента более высокий риск преждевременной смерти, независимо от всех прочих факторов риска, которые они учли.

Комментарий Raphael: «Мы обнаружили, что в целом здоровые пожилые люди с низким уровнем бикарбоната имели более высокий риск смерти».

Стандартная клиническая практика не измеряет это регулярно; число лежит погребённым внутри базовой метаболической панели и редко подаётся как фактор риска. А следовало бы. Достаточность бикарбоната связана со смертностью так же, как LDL связан с сердечно-сосудистыми событиями, только чище и куда поправимее, и самое дешёвое доступное средство эту недостаточность исправить — это чайная ложка пищевой соды в день.

Рамка «рак как грибок»

Итальянский онколог доктор Tullio Simoncini построил свою карьеру на наблюдении, что солидные опухоли ведут себя как грибковые колонииМодель Simoncini, рак как грибокМодель Simoncini: солидные опухоли ведут себя биохимически как грибковые колонии, разрастаются в местной среде с низким кислородом и низким pH и отвечают на высокие дозы бикарбоната так, как грибковая инфекция отвечает на противогрибковое средство. Он применял внутривенный бикарбонат натрия как основное вмешательство. Лежащее в основе наблюдение, что микросреда опухоли кислая и что подъём местного pH создаёт для неё стресс, подкреплено общепринятой онкологической биологией., растут в бедной кислородом кислой местной среде и отвечают на высокие дозы бикарбоната так, как грибковая инфекция отвечает на противогрибковое средство. Он применял внутривенную пищевую соду как основное вмешательство при раке, с описанными случаями регресса при разных типах опухолей.

Лежащая в основе биология давно установлена. Нобелевское открытие Отто Варбурга 1931 годаЭффект ВарбургаНобелевское наблюдение Отто Варбурга 1931 года: раковые клетки предпочитают сжигать глюкозу бескислородным путём (аэробный гликолиз) даже при доступном кислороде, закисляя лактатом среду вокруг себя. Фундамент онкологической биологии и метаболическая основа ПЭТ-визуализации. Бикарбонат поднимает местный pH и создаёт стресс для опухолевой ниши., что раковые клетки предпочитают сжигать глюкозу расточительным путём, минуя кислород, и закисляют ткань вокруг себя — это фундамент онкологической биологии. Пищевая сода поднимает местный pH и создаёт стресс для опухолевой среды. Высокодозная капельница — это вмешательство под наблюдением врача. Ежедневная чайная ложка внутрь, принимаемая для профилактики, это тот пол, на котором может стоять у себя дома кто угодно.

Что такое этот сок на самом деле

Лимон — это не устройство для доставки витамина C. Сок одного плода несёт около 50 мг витамина C, разумную дневную долю, и несёт цитрусовые флавоноиды, прежде всего гесперидин и эриоцитрин, у каждого свой сосудистый и противовоспалительный эффект.

Сок доставляет также лимонную кислотуЛимонная кислотаСлабая трикарбоновая кислота, которую производят все аэробные организмы; центральная молекула цикла Кребса. Принятая внутрь, она подавляет несколько гликолитических ферментов, на которые раковые клетки опираются предпочтительно. Клинический протокол Bucay использует от 10 до 15 г трижды в день; ежедневный лимон попутно даёт несколько граммов., у которой своя метаболическая история. Доктор Alberto Halabe Bucay вёл лечебный протокол у раковых больных на 10-15 граммах чистой лимонной кислоты внутрь трижды в день, в паре с защищающим желудок препаратом, чтобы поберечь его выстилку. Предложенный им механизм: лимонная кислота заклинивает гликолитические ферментыГликолитические ферменты (PFK, PDH, SDH)Фосфофруктокиназа, пируватдегидрогеназный комплекс и сукцинатдегидрогеназа, три фермента, критичные для того способа, которым раковые клетки предпочитают сжигать глюкозу (эффект Варбурга). Нормальные клетки умеют переключать метаболические режимы; опухолевые заперты в этом единственном пути куда сильнее, потому подавление гликолиза бьёт по ним избирательно., на которые раковые клетки опираются сильнее, чем нормальные. Он сообщил о клиническом улучшении более чем у 80 онкологических пациентов на этом режиме.

Ежедневный лимон вручает вам несколько граммов лимонной кислоты как побочный эффект всего остального, что делает этот плод.

Протокол

Каждое утро, до еды, до кофе, до всего остального.

Рецепт

• Двенадцать унций дистиллированной воды комнатной температуры, не холодной и не горячей. Холод подавляет реакцию, жар убивает свежесть сока.
• Одна чайная ложка (около 4 г) соды пищевого класса, первой в стакан. Размешайте её слегка, ровно настолько, чтобы растворилась. Чистой, без алюминия, от надёжного поставщика. В некоторые утра в ротацию входит ещё и половина чайной ложки калиевой формыБикарбонат калияТа же буферная функция, что у бикарбоната натрия, но доставляет калий вместо натрия. Полезен, чтобы чередовать нагрузку, если суточное потребление натрия и так велико, а также тем, у кого гипертония или проблемы с почками. Форма пищевого класса широко доступна., чтобы уравновесить дозу натрия.
• Сок одного целого органического лимона, выжатый последним, прямо на растворённую соду. Ничего сложнее этого. Не размешивайте.

СМЫСЛ НЕ В ТОМ, ЧТОБЫ НАПИТОК ШИПЕЛ В СТАКАНЕ. НЕ РАЗМЕШИВАЙТЕ ЕГО И НЕ ДАВАЙТЕ ЕМУ СТОЯТЬ И РЕАГИРОВАТЬ С САМИМ СОБОЙ. Реакция и шипение — это высвобождение CO2, и каждый пузырёк, лопнувший в стакане, это углекислый газ, которого тело уже не получит. Как только лимон в стакане, выпейте весь стакан, соду и сок вместе, чтобы реакция прошла внутри желудка и CO2 высвободился в тело, где описанная выше химия Бора и Вериго может его использовать. То, что реагирует в желудке, расходует к тому же кислоту лимона, а не вашу: принятая так, сода не нейтрализует желудочной кислоты больше, чем должна, а цитрат, оставшийся от реакции, тело ниже по течению переводит обратно в бикарбонат. Буфер доходит в любом случае. Газ доходит, только если выпить вовремя.

Когда и почему

Утром, натощак. Это окно наибольшего рычага. За ночь тело работало на своих бикарбонатных запасах и накопило кислотную нагрузку от обычной клеточной работы; утренняя доза перезаряжает буфер и доставляет витамин C и лимонную кислоту тогда, когда всасывание на пике.

Вторая доза за 30-45 минут до сна, натощак и в отдалении от еды, поддерживает ночное обезвреживание и более глубокие фазы сна, и именно эта доза сильнее всего влияет на субъективное качество сна. Углекислотный эффект пищевой соды полезнее всего мозгу, который проводит ночь за своей ночной работой по вывозу отходовГлимфатическое очищениеСистема ночного вывоза отходов из мозга, охарактеризованная Nedergaard с коллегами в 2012 году. Во время глубокого сна пространство между клетками мозга расширяется примерно на 60 процентов, сквозь него промывается спинномозговая жидкость, и метаболический мусор, включая бета-амилоид, вычищается. Достаточное насыщение тканей кислородом этот процесс поддерживает; хронически низкий CO2 и плохая доставка O2 в ткани ему мешают., а эффекты сбережения минералов этот процесс поддерживают.

Не принимайте это вместе с едой.

Пищевая сода нейтрализует желудочную кислоту, а желудочная кислота нужна вам для переваривания белка, который приходит с едой. Оставляйте не меньше 60 минут до любого приёма пищи и после него.

Жёсткое ограничение протокола — это натрий.

Чайная ложка пищевой соды — это примерно 1,2 г натрия, в пределах суточной нормы, но это накапливается, если вы и так едите много соли. Людям с гипертонией или болезнью почек следует посоветоваться с врачом и, вероятно, заменить натриевую форму на калиевую.

Другая сторона равновесия, яблочный уксус

Всё сказанное выше — это одна половина двусторонней системы, и это та половина, которой большинству людей недостаёт. Из этого не следует, что чем больше щёлочности, тем лучше. Тело не старается быть щелочным, оно старается регулировать, а регуляции нужны обе руки: щелочной запас, чтобы нейтрализовать кислоту обычного обмена веществ, и достаточно кислоты, чтобы переваривать белок, высвобождать минералы из пищи и растворять то, что затвердело там, где не должно. Уберите любую из сторон, и регулятор потеряет хватку. В этом и состоит ошибка, зарытая в бизнесе на щелочной воде, который продаёт мысль, будто тело, сдвинутое дальше в щёлочь, это тело, которому лучше. Это стоит назвать здесь, чтобы утренний напиток не прочли как толчок в одну сторону. Бикарбонат пополняет запас. Он не гонит тело в щёлочь и не должен этого делать.

У кислой стороны свой ежедневный инструмент, и это сырой яблочный уксус.

Столовая ложка в стакане воды — это одна из самых полезных вещей на кухне. Он несёт уксусную кислоту, которая обостряет пищеварение и притупляет подъём глюкозы после еды, и он несёт яблочную кислоту, ту самую, что размягчает затвердевший холестерин за шесть дней подготовки перед очищением печени. Что яблочная кислота делает с камнем в желчном пузыре, то же самое она медленнее делает с кальцием, который тело припарковало там, где ему не место. Кислота мобилизует минерал. Тело, у которого её хватает, держит свой кальций в растворе и в движении; тело, которому её недостаёт, паркует его в артериях, суставах и мягких тканях, а это тот же самый каскад, против которого бикарбонат работает с другого конца. Обе стороны — это две руки, делающие одну и ту же работу.

Разводите их во времени. Уксус и бикарбонат в одном стакане гасят друг друга при контакте, растрачивают себя шипением и не доставляют ни того, ни другого. Лимон с бикарбонатом принимайте натощак, как описано выше. Уксус принимайте перед едой, где у кислоты есть работа, и оставляйте между ними не меньше часа.

Происхождение здесь не сноска. Яблоки несут одну из самых тяжёлых пестицидных нагрузок среди товарных культур, а уксус — это концентрат: то, что было на плоде, оказывается в бутылке, обострённым, а не разбавленным. Уксус не из органических яблок, как и всё, сброженное небрежно, доставляет концентрированную дозу того, чем опрыскивали сад, что прямо противоположно тому, ради чего вы его пьёте. Покупайте органический, сырой и нефильтрованный, с ещё живой уксусной маткойУксусная маткаМутный плот из целлюлозы, уксуснокислых бактерий и ферментов, что образуется при медленном непастеризованном брожении. Её присутствие отмечает уксус, который сбродили, а не собрали из частей; фильтрация и пастеризация ради прозрачной бутылки её удаляют., и в стекле, потому что за месяцы стояния в шкафу кислота вытягивает пластификатор из пластиковой бутылки.

Дуга, чего ожидать

• В первую неделю: более глубокий сон, более ясные утра, меньше классического чувства «утренней кислоты». Моторика кишечника обычно улучшается в первые три дня.
• В первый месяц: более чистая кожа от клетчатки вместе с витамином C, меньше мышечных судорог благодаря сбережённому бикарбонатом магнию, ровнее энергия в течение дня.
• После трёх месяцев: линии тренда по бикарбонату крови (если ваш врач согласится его взять) и по pH первой утренней мочи (который вы можете проверять ежедневно полосками за пару долларов) уходят в верхнюю часть нормального диапазона. Это и есть измеримое доказательство, и именно его стоит отслеживать.

Cohen с коллегами подкрепили эту кривую числами. Девять здоровых мужчин приняли внутрь 4 г бикарбоната натрия в нулевой момент времени. Средний pH мочи был выше 7 примерно через два часа и возвращался к исходному к восьми, и именно поэтому доза повторяется в течение дня, а не тянет всё в одиночку.^footnoteCohen, B. et al. (2013). "Efficacy of urine alkalinization by oral administration of sodium bicarbonate: a prospective open-label trial." American Journal of Emergency Medicine 31(12):1703-1706. Девять здоровых мужчин получили по 4 г в 0, 8 и 16 часов. Исходный уровень в момент приёма, средний pH выше 7 примерно через 2 часа, возврат к исходному к 8 часам. DOI: 10.1016/j.ajem.2013.08.031.

Более широкий контекст

Этот протокол не стоит особняком. Это самое дешёвое и самое доступное основание более широкой минеральной и кислотно-щелочной практики, куда входят минеральный стек из восьми пунктов, протокол декальцификации шишковидной железы из семи пунктов, достаточная гидратация, ежедневное солнце и практика медленного дыхания, которая поднимает толерантность тела к CO2Толерантность к CO2Способность выдерживать более высокий уровень CO2 в артериальной крови, не вызывая позыва вдохнуть. Тренируется медленным носовым дыханием, задержками (Бутейко, Wim Hof, фридайвинг) и аэробной подготовкой. Более высокая толерантность означает более действенную доставку кислорода в ткани по механизму Бора и Вериго, тот же рычаг, за который протокол с бикарбонатом тянет с другой стороны. и двигает ту же физиологию Бора и Вериго вперёд другим рычагом.

Самое дешёвое лекарство в доме — это то, которое тело узнаёт быстрее всего.

Но буфер способен нейтрализовать лишь ту кислоту, что приходит. Самый крупный источник этой ежедневной кислотной нагрузки — это еда на тарелке, и здесь расхожее мнение всё переворачивает с ног на голову.

Рацион, который продают как чистый, лёгкий и добродетельный, тот самый, что обещает защелочить и исцелить, тихо лишает тело именно тех минералов и белков, из которых оно строит свой буфер и свою структуру. Вот что предстоит разобрать следующим.

Sources

1. Inhibition of cancer cell growth by citric acid (Bucay protocol), Bucay, A. H.
2. Serum bicarbonate and risk of mortality in community-dwelling older adults, Raphael, K. L. et al.. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28298322/
3. Efficacy of urine alkalinization by oral administration of sodium bicarbonate, Cohen, B. et al.. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24055481/
4. The Bohr-Verigo effect, CO2's role in haemoglobin oxygen release, Bohr, C.; Verigo, B. F.
5. Sodium Bicarbonate (Second Edition), Sircus, M.