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땅, 2장

레몬과 중탄산염

몸에게 산-염기 완충제를 도로 건네주는 5센트짜리 아침 음료, 그리고 그것이 왜 작동하는지의 화학.

1분 분량

금 이 순간, 당신이 읽고 있는 낱말과 낱말 사이에서, 당신의 몸은 조용히 당신 자신의 뼈대를 털고 있다. 중탄산염이 충분치 않은 채로 보내는 매 분마다, 몸은 평범하게 사는 일이 만들어 내는 산을 중화하려고 뼈에서 칼슘과 마그네슘을 녹여 낸다. 그러지 않으면 혈액 pH가 당신의 효소를 살려 두는 띠 바깥으로 밀려나기 때문이다. 통 레몬 한 개의 즙과 한 작은술을 12온스의 물에 타서 아침에 가장 먼저 복용하면 그 도둑질이 멎는다. 그것은 몸이 당신의 뼈에서 빌려 오던 완충제를 도로 건네주고, 첫 소변의 pH를 신장이 그날의 대사성 산 부하를 실제로 배출하기 시작하는 창으로 밀어 올린다. 알칼리 완충에 관한 임상 문헌은 좋다. 이 프로토콜은 약리학보다 오래되었다. 총 비용은 하루 1달러가 되지 않는다.

대부분의 만성 질환은 완충제를 채우는 속도보다 빠르게 써 온 몸 안에서 돌아간다. 이 음료는 그것을 근원에서 바로잡는다. 기본 에너지와 수면의 깊이와 소화에, 그리고 간과 신장이 하는 날마다의 해독 작업에 그것이 미치는 효과는 그 값에 도무지 비례하지 않는다.

날마다 할 수 있는 한 가지로 질병을 극적으로 물리치고 에너지를 늘릴 수 있다면, 레몬즙을 베이킹소다와 함께 섭취하는 일이 그 목록의 맨 위에 있을 것이다.

the Budwig Center의 Dr. Loyd Jenkins의 말이다. 그는 옳고, 이어지는 것은 그것이 왜 그러한지의 화학이다.

당신이 되찾는 것

일곱 가지이다. 그 하나하나의 배후 화학은 아래에서 풀어낸다.

  • 회복된 산-염기 완충. 더 높은 는 당신을 최하위 구간 밖에 두는데, Raphael 2017 코호트에서 그 구간의 전체 원인 사망률은 24퍼센트 더 높았다. 대부분의 의사는 그 숫자를 결코 꺼내 놓지 않는다.
  • 더 효율적인 산소 전달. 중탄산염으로 완충된 CO2 예비량이야말로 헤모글로빈이 그것을 필요로 하는 조직에서 실제로 산소를 놓아 주게 하는 것이다. 같은 호흡으로, 중요한 자리에 더 많은 산소가 간다.
  • 더 깊은 수면. 뇌가 밤새 하는 노폐물 청소 작업은 충분한 조직 산소 공급 위에서 돌아간다.
  • 더 깨끗한 아침. “기상 산” 같은 느낌이 없고, 장이 마땅히 움직여야 할 대로 움직인다.
  • 미네랄 보존. 완충제를 직접 공급하면 몸은 그 일을 하려고 뼈에서 칼슘과 마그네슘을 끌어내기를 멈춘다. 근육 경련이 줄고, 송과체 글에서 좇은 석회화 연쇄도 줄어든다.
  • 날마다의 감귤 생리활성 한 몫. 비타민 C 약 50 mg과 즙에 실려 건너오는 감귤 플라보노이드.
  • 덤으로 얻는 시트르산. 하루 몇 그램, 그 나름의 암 대사 이야기를 지닌 채로.

그 모두가, 아침 식사 전에 복용하는 레몬 한 개의 즙과 베이킹소다 한 숟갈에서 온다.

생물학, 왜 CO2가 지렛대인가

베이킹소다 한 작은술을 물에 저어 넣고 그 위에 레몬을 짜면, 몇 초 안에 표면이 거품을 내기 시작한다. 그 거품은 진짜 화학, 반응에서 빠져나오는 이산화탄소이며, 바로 그것이 이 음료를 잔에 세워 두면 안 되는 이유다. 잔에서 거품이 다 일게 두면 CO2는 부엌 공기 속으로 흩어져 버린다. 반응이 시작될 때 마시면 같은 화학이 위 안에서 끝까지 진행되고, 기체는 대신 몸속으로 풀려난다.

그 반응은 이렇다.

NaHCO3 + HCl은 NaCl + H2O + CO2를 낳는다

베이킹소다에 레몬의 시트르산이 더해지면 가 되는데, 레몬의 일이 바로 그 산이 되어 주는 것이다. 그래야 소다가 위 자신의 산을 필요 이상으로 중화하지 않는다.

핵심은 이산화탄소이다. 그것은 폐기물이 아니다. 그것은 인간 생리학에서 가장 결과가 큰 신호 분자 가운데 하나이다.

그 역할에 대한 현대의 이해는 19세기 말 두 연구자, 곧 덴마크의 Christian Bohr와 러시아의 Bronisław Verigo에게서 시작되었다. 따로 일하면서 그들은 같은 반직관적 법칙을 발견했다. 산소는 이산화탄소가 있지 않으면 혈액의 산소 운반체에서 떨어지지 않는다는 것이다.

란 이런 것이다. 혈액의 산소 운반체인 은 둘레 조직에 이산화탄소가 충분히 있는 곳에서만 자기 산소를 놓아 준다. 전력으로 달리는 근육, 생각하는 뇌, 스스로를 아물게 하는 상처가 CO2를 가장 많이 만들며, 그것이 곧 여기로 산소를 보내라는 몸의 말이다. CO2가 그림에서 빠지면 산소는 헤모글로빈에 붙들린 채 남고, 혈액 자체는 산소로 가득한데도 조직은 굶는다.

이것이 불안할 때의 이 그런 증상을 낳는 까닭이다. 환자는 조직이 만들어 내는 것보다 빠르게 CO2를 날려 버린다. 헤모글로빈은 움켜쥔다. 몸에서 산소를 가장 탐하는 기관인 뇌가 그 부족을 가장 먼저 느끼고, 그것이 불안을 먹이고, 불안이 다시 호흡을 먹인다. 조여 드는 고리이며, 빠져나오는 길은 같은 화학이다. 이산화탄소를 계로 되돌리는 것이다.

빈속에 레몬과 함께 복용한 경구 베이킹소다는 몸의 혈중 중탄산염 수치를 올리고, 더 높은 중탄산염 수치는 사실상 화학적으로 완충된 형태로 더 많은 이산화탄소가 저장되어 있다는 뜻이다. 몸은 더 많은 예비량을 지니게 된다. 같은 양의 호흡으로 조직 산소 공급이 더 효율적으로 돌아간다. 이것이 Dr. Sircus가 CO2 의학이라 불러 온 것이며, 현대의 예방 진료에서 그것을 쓰는 사람은 거의 없다.

그것을 가로막는 것, 대부분의 사람이 지고 있는 산 부하

몸은 혈액 pH를 7.35와 7.45 사이에서, 곧 모든 효소가 기대고 있는 그 띠 안에서 맹렬히 방어한다.

중탄산염이 넉넉하지 않으면, 단백질 소화와 스트레스와 운동과 현대 식단이 날마다 만들어 내는 산이 몇 시간 안에 혈액을 생존 가능한 범위 바깥으로 밀어낼 것이다. 그래서 몸은 완충제를 어디에선가 구해 온다. 중탄산염을 모자라게 공급하면 몸은 대신 그 완충을 하려고 뼈에서 칼슘과 마그네슘을 끌어낸다.

만성적인 저강도 산성은 송과체 탈석회화 프로토콜여덟 가지 미네랄 스택에서 좇은 석회화 문제의 입력 가운데 하나이다. 뼈의 미네랄이 새어 나가고, 산이 중화되고, 이제 순환하게 된 칼슘은 어딘가에 내려앉아야 한다.

그것을 실어 보낼 마그네슘과 비타민 K2가 충분하지 않으면, 그것은 동맥과 관절과 연조직에 침착한다. 레몬과 중탄산염 음료는 있을 수 있는 가장 값싼 지점에서 그 고리를 끊는다.

장수와의 상관

2017년 University of Utah의 Dr. Kalani Raphael 연구진은 지역사회에 사는 고령자에서 을 견준 분석을 발표했다. 결과는 직설적이었다. 낮은 혈중 중탄산염은 그들이 통제한 다른 모든 위험 요인과 무관하게 24퍼센트 더 높은 조기 사망 위험을 지니고 있었다.

Raphael의 논평은 이렇다. "우리가 발견한 것은 전반적으로 건강한 고령자라도 중탄산염 수치가 낮으면 사망 위험이 더 높다는 것이었다."

표준 임상 진료는 이것을 일상적으로 측정하지 않는다. 그 숫자는 기본 대사 패널 안에 묻혀 있고 위험 요인으로 꺼내지는 일이 드물다. 그래야 마땅한데도 그렇다. 중탄산염의 충분함은 LDL이 심혈관 사건을 따라가듯 사망률을 따라간다. 더 깨끗하게 따라가고 훨씬 더 교정하기 쉬우며, 그것을 교정하는 가장 값싼 개입은 하루 한 작은술의 식품 등급 베이킹소다이다.

암을 곰팡이로 보는 틀

이탈리아의 종양내과 의사 Dr. Tullio Simoncini는 는 발견 위에 자기 경력을 세웠다. 그것은 저산소의 산성 국소 환경에서 자라며, 진균 감염이 항진균제에 반응하듯 고용량 중탄산염에 반응한다. 그는 정맥 베이킹소다를 일차 암 개입으로 써 왔고, 여러 종양 유형에 걸쳐 퇴축을 보고했다.

바탕의 생물학은 이미 정리되어 있다. 암세포가 산소가 있어도 포도당을 낭비적으로, 산소를 건너뛰는 방식으로 태우며 둘레 조직을 산성화한다는 은 암 생물학의 기초이다. 베이킹소다는 국소 pH를 올려 종양 환경을 압박한다. 고용량 정맥 투여는 의사의 감독 아래 이루어지는 개입이다. 예방으로 복용하는 날마다의 경구 한 작은술은 누구나 집에서 밟을 수 있는 바닥이다.

그 즙은 실제로 무엇인가

레몬은 비타민 C 전달 장치가 아니다. 열매 하나의 즙은 비타민 C를 약 50 mg 싣고 오는데 이는 하루 몫으로 적당한 양이며, 감귤 플라보노이드도 함께 싣고 오는데 그 가운데 헤스페리딘과 에리오시트린이 으뜸이고 저마다 나름의 혈관 및 항염 효과를 지닌다.

그 즙은 또한 을 전하며, 그것은 나름의 대사 이야기를 지니고 있다. Dr. Alberto Halabe Bucay는 순수 시트르산 10에서 15 그램을 하루 세 번 경구로, 위 점막을 아끼기 위한 위 보호제와 짝지어 암 환자에게 쓰는 치료 프로토콜을 운영해 왔다. 그가 제안한 기전은 이렇다. 시트르산이 암세포가 정상 세포보다 훨씬 무겁게 기대는 를 틀어막는다는 것이다. 그는 이 요법으로 80명이 넘는 암 환자에게서 임상적 호전을 보고했다.

날마다의 레몬은 그 열매가 하는 다른 모든 일의 부수 효과로 당신에게 몇 그램의 시트르산을 건넨다.

프로토콜

아침마다, 음식보다 먼저, 커피보다 먼저, 그 무엇보다 먼저.

레시피

  • 상온의 증류수 12온스, 차갑지도 뜨겁지도 않게. 차가우면 반응이 억눌리고, 뜨거우면 신선한 즙이 죽는다.
  • 식품 등급 베이킹소다 한 작은술(약 4 g)을 먼저 넣는다. 녹을 만큼만 살짝 젓는다. 순수하고 알루미늄이 없으며 믿을 만한 공급처의 것. 아침의 어떤 회차에는 나트륨 용량을 균형 잡기 위해 를 반 작은술 함께 넣기도 한다.
  • 유기농 통 레몬 한 개의 즙을 마지막에, 녹아 있는 소다 위로 곧바로 짜 넣는다. 그보다 더 공들일 것은 없다. 젓지 않는다.

핵심은 음료가 잔 안에서 거품을 내는 것이 아니다. 젓지 말고, 잔 안에서 저 혼자 반응하게 두지 마라. 반응과 거품은 CO2가 풀려나는 일이며, 잔에서 터지는 거품 하나하나가 몸이 결코 받지 못하는 이산화탄소다. 레몬이 들어가는 순간 잔 전체를, 소다와 즙을 함께 마셔라. 그래야 반응이 위 안에서 일어나고 CO2가 몸속으로 풀려나, 위에서 설명한 화학이 그것을 쓸 수 있다. 위 안에서 반응하는 것은 또한 당신의 산이 아니라 레몬의 산을 소모한다. 이렇게 마시면 소다는 위산을 필요 이상으로 중화하지 않고, 반응이 남긴 시트르산염은 몸이 하류에서 다시 중탄산염으로 바꾼다. 완충제는 어느 쪽이든 도착한다. 기체는 제때 마셔야만 도착한다.

언제, 그리고 왜

아침에, 빈속으로. 이것이 지렛대가 가장 큰 창이다. 밤새 몸은 자기 중탄산염 예비량으로 버텨 왔고 평범한 세포 활동에서 온 산 부하를 쌓아 두었다. 아침의 용량은 완충제를 다시 맞추고, 흡수가 정점에 있을 때 비타민 C와 시트르산을 전한다.

잠들기 30분에서 45분 전, 음식과 떨어진 빈속에 두 번째 용량을 복용하면 밤새의 해독과 더 깊은 수면 단계를 받쳐 준다. 주관적 수면의 질에 가장 크게 영향을 주는 용량이다. 베이킹소다의 이산화탄소 효과는 뇌에게 가장 쓸모가 있는데, 뇌는 밤을 을 하며 보내고, 미네랄 보존 효과가 그 과정을 받쳐 주기 때문이다.

식사와 함께 복용하는 것은 피하라.

베이킹소다는 위산을 중화하는데, 음식과 함께 오는 단백질 소화를 위해서는 위산이 필요하다. 어떤 끼니와도 60분 이상 떨어뜨려라.

이 프로토콜의 단단한 한계는 나트륨이다.

베이킹소다 한 작은술은 나트륨으로 대략 1.2 g이며, 하루 허용량 안에 들지만 이미 나트륨이 많은 식사를 하고 있다면 누적된다. 고혈압이나 신장 질환이 있는 사람은 의사와 상의해야 하고 아마도 나트륨 형태 대신 칼륨 형태를 써야 한다.

균형의 반대편, 사과식초

위의 모든 것은 양면을 가진 하나의 계의 절반이며, 대부분의 사람에게 모자란 쪽의 절반이다. 그렇다고 알칼리성이 더할수록 언제나 낫다는 말은 아니다. 몸은 알칼리성이 되려는 것이 아니라 조절하려는 것이고, 조절에는 두 손이 다 필요하다. 평범한 대사의 산을 중화할 알칼리 예비량, 그리고 단백질을 소화하고 음식에서 미네랄을 풀어내고 있어서는 안 될 자리에 굳은 것을 녹일 만큼의 산이다. 어느 한쪽을 걷어 내면 조절자는 손아귀를 잃는다. 그것이 알칼리수 사업에 묻힌 잘못이며, 그 사업은 더 알칼리성으로 밀려간 몸이 더 잘 지내는 몸이라는 생각을 판다. 아침 음료가 한 방향으로 미는 일로 읽히지 않도록 여기서 짚어 둘 값어치가 있다. 중탄산염은 예비량을 다시 채운다. 그것은 몸을 알칼리성으로 몰아가지 않으며, 그래서도 안 된다.

산 쪽에는 나름의 날마다의 도구가 있고, 그것은 생 사과식초이다.

물 한 잔에 한 큰술은 부엌에서 가장 쓸모 있는 것 가운데 하나이다. 그것은 소화를 날카롭게 하고 식후의 혈당 상승을 무디게 하는 아세트산을 싣고 있으며, 간 정화 전 엿새의 준비 동안 굳은 콜레스테롤을 무르게 하는 바로 그 산인 말산도 싣고 있다. 말산이 담석에 하는 일을, 그것은 몸이 있어서는 안 될 자리에 세워 둔 칼슘에도 더 느리게 한다. 산은 미네랄을 움직인다. 산이 넉넉한 몸은 칼슘을 녹은 채로, 움직이는 채로 지킨다. 모자란 몸은 그것을 동맥과 관절과 연조직에 세워 두는데, 이는 중탄산염이 반대쪽 끝에서 맞서 싸우는 바로 그 연쇄이다. 둘은 같은 문제에 얹힌 두 손이다.

시간상으로 둘을 떼어 놓아라. 식초와 중탄산염을 한 잔에 담으면 닿는 즉시 서로를 지우고, 거품으로 스스로를 다 써 버리며, 어느 쪽도 전하지 못한다. 레몬과 중탄산염은 위에 적은 대로 빈속에 복용하라. 식초는 산이 할 일이 있는 식전에 복용하고, 둘 사이에 적어도 한 시간을 두어라.

원료 출처는 각주가 아니다. 사과는 상업 작물 가운데 가장 무거운 농약 부하를 지고 다니는 축에 들고, 식초는 농축물이다. 열매에 있던 것이 병 안에 이르며, 희석되는 것이 아니라 날카로워진다. 비유기농 사과식초, 그리고 부주의하게 발효된 무엇이든, 과수원에 뿌려진 것을 농축된 용량으로 전하며, 그것은 당신이 그것을 마시는 이유와 정확히 반대이다. 유기농으로, 생으로, 여과하지 않은 것으로, 가 아직 들어 있는 것으로, 그리고 유리병에 든 것으로 사라. 산은 찬장에 서 있는 몇 달 동안 플라스틱 병에서 가소제를 끌어내기 때문이다.

경과, 무엇을 기대할 것인가

  • 첫 한 주 안에: 더 깊은 수면, 더 맑은 아침, 그 전형적인 “기상 산” 느낌의 감소. 장의 운동성은 대개 사흘 안에 나아진다.
  • 첫 한 달 안에: 섬유질과 비타민 C에서 오는 더 맑은 피부, 중탄산염이 아껴 준 마그네슘 덕에 줄어든 근육 경련, 하루 내내 더 고른 에너지.
  • 석 달 너머: 혈중 중탄산염(의사가 뽑아 준다면)과 아침 첫 소변 pH(몇 달러짜리 시험지로 날마다 잴 수 있다)의 추세선이 정상 범위의 위쪽 끝으로 옮겨 간다. 그것이 측정 가능한 증거이며, 따라가야 할 것도 그것이다.

Cohen과 동료들은 그 곡선에 숫자를 붙였다. 건강한 남성 아홉 명이 시간 0에 경구 중탄산나트륨 4 g을 복용했다. 평균 소변 pH는 약 두 시간에 7을 넘었고 여덟 시간이면 기준선으로 돌아왔는데, 이것이 바로 한 번으로 버티는 대신 하루에 걸쳐 용량을 되풀이하는 까닭이다.footnoteCohen, B. et al. (2013). "Efficacy of urine alkalinization by oral administration of sodium bicarbonate: a prospective open-label trial." American Journal of Emergency Medicine 31(12):1703-1706. 건강한 남성 아홉 명이 0시간, 8시간, 16시간에 4 g씩 복용했다. 복용 시점이 기준선이었고, 약 2시간에 평균 pH가 7을 넘었으며, 8시간이면 기준선으로 복귀했다. DOI: 10.1016/j.ajem.2013.08.031.

분명하게 이름 붙인 소변 pH 그래프: 0시간의 기준선, 약 두 시간에 평균 pH 7을 넘음, 그리고 여덟 시간이면 기준선으로 복귀.
4 g을 한 번 복용한 뒤의 소변 pH입니다. 약 두 시간 안에 7을 넘어서는데, 이때가 신장이 그날의 대사성 산을 가장 쉽게 배출하는 창이며, 여덟 시간이면 기준선으로 돌아옵니다.

더 넓은 맥락

이 프로토콜은 홀로 서 있지 않다. 그것은 여덟 가지 미네랄 스택일곱 가지 송과체 탈석회화 프로토콜, 충분한 수분 섭취, 날마다의 햇빛 노출, 그리고 을 끌어올려 같은 Bohr-Verigo 생리를 다른 지렛대로 밀어붙이는 느린 호흡 수련을 아우르는, 더 넓은 미네랄과 산-염기 실천의 가장 값싸고 가장 접근하기 쉬운 토대이다.

집 안에서 가장 값싼 약은 몸이 가장 빨리 알아보는 약이다.

그러나 완충제는 도착한 산만 중화할 수 있다. 그 날마다의 산 부하에서 가장 큰 단일 원천은 접시 위의 음식이며, 바로 여기서 통념은 정확히 거꾸로 되어 있다.

깨끗하고 가볍고 덕스러운 것으로 팔리는 식단, 알칼리화하고 치유해 주겠다고 약속하는 그 식단이, 몸이 자기 완충제와 자기 구조를 지으려면 필요한 바로 그 미네랄과 단백질을 조용히 굶기고 있다. 그것이 다음으로 해체할 것이다.

Sources

  1. Inhibition of cancer cell growth by citric acid (Bucay protocol), Bucay, A. H.
  2. Serum bicarbonate and risk of mortality in community-dwelling older adults, Raphael, K. L. et al.. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28298322/
  3. Efficacy of urine alkalinization by oral administration of sodium bicarbonate, Cohen, B. et al.. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24055481/
  4. The Bohr-Verigo effect, CO2's role in haemoglobin oxygen release, Bohr, C.; Verigo, B. F.
  5. Sodium Bicarbonate (Second Edition), Sircus, M.